גילה אדלר דיאטנית קלינית BS.c בוגרת תואר שני MHA מאוניברסיטת בן גוריון בניהול מערכות בריאות ובוגרת האוניברסיטה העברית בירושלים בחוג לתזונה קלינית. מומחית  בתזונת ספורט ובבניית  תכניות אימון גופני מטעם אוניברסיטת תל אביב ומכון וינגייט ומומחית ברפואה סינית מטעם המכללה לרפואה סינית תמורות בתל אביב וסטאז' בבית חולים אוניברסיטאי בהנג זו שבסין ,במסלול דיקור סיני תזונה וצמחי- מרפא.

​

גילה אדלר ילידת  ישראל, שרתה בצה"ל בשירות קבע כקצינה בנציב קבילות חיילים. את לימודי התואר הראשון באוניברסיטה העברית הפקולטה לחקלאות סיימה ב 1990 בהצלחה, את לימודי הרפואה הסינית סיימה בשנת 2000 במכללת "תמורות" בתל אביב והתמחתה בדיקור ובתזונה סינית צמחי מרפא סיניים ובטיפולי שיאצו. השתלמה בסין בבית חולים  zhejiang provincial, במחלקות אשפוז ואונקולוגיה ומאז מטפלת בחולים אונקולוגים בישראל בשיתוף עם מיטב הרופאים האונקולוגים.

​

סיימה קורסים והסמכות מטעם מכבי שירותי בריאות ובית ספר "מירב" לרפואה משלימה משנת 1998: באפידמיולוגיה תזונתית , שיטות מחקר תזונתי, טכנולוגיה של מזון ,פיתוח וייצור מוצרי מזון בארץ ובעולם  . השתלמות בפיתוח וקידום תוכניות בריאות בקבוצות עבודה, בסביבת העבודה לבריאות ואיכות חיים.

​

הסמכותיה המקצועיות לתעודות  מטעם בית הספר לעבודה סוציאלית בתל אביב משנת 1993 כמנחת קבוצות מאפשרים הנחיית קבוצות לתזונה ובריאות לקהל הרחב , לקבוצות עובדים בארגונים  לצוותים במוסדות שונים.  הסמכתה לתזונת ספורט מאוניברסיטת תל אביב בשילוב מכון וינגייט 2004 מאפשרים התאמה של תזונה לסדרי חיים ולספורט לבני נוער מבוגרים מתעמלים חובבים ולספורטאים מקצועיים . הראיה הוליסטית הרחבה וטיפול תזונתי מותאם אישית בהיבטים שונים של דיקור סיני, צמחי מרפא סיניים ומערביים לטיפול במחלות שונות בכללם בעיות אורתופדיות מחלות כרוניות וסרטן . 

​

גילה עובדת כדיאטנית עצמאית במכבי שירותי בריאות משנת 1990 , בעלת ניסיון עם אלפי מטופלים בקבוצות ובטיפול פרטני. מטפלת בתזונה קלינית ורפואה סינית במוסדות בריאות , בארגונים ומקומות עבודה ,במרכזי ספורט ובמרפאותיה הפרטיות , משלבת את הרפואה הסינית עם הרפואה המערבית.